道・ロード

陰陽五行説の季節のひとつ。二十四節気で、立春・立夏・立秋・立冬の各季節の前、約１８日間・・・土用！

盛夏の夏の土用には、疫病除け、邪気、暑気払いとして“土用餅”を食べる風習があります。

“土用餅”とはチョット違いますが、カルシウムや鉄分を多く含み独特の豊かな風味とコクがある「黒砂糖」、大豆を焦がさないように煎り挽いた「きな粉」、軽く焼いて香ばしさと歯ごたえのある「胡桃」を使った『下仁田餅』・・・これを食べて暑さに負けるな！