道・ロード

オーブンで焼成中の、桑の葉(粉末)を使用した御菓子「荒船Who~K2」！
焼成時間の半分の時に、左右、前後を入れ替えて「焼き」を整えます。
http://bit.ly/1wuHMGd

1日間、審議が先送りされていた「明治日本の産業革命遺産」(福岡など8県の23施設)が世界文化遺産登録に決定されました。 世界文化遺産登録は、「富士山」(山梨、静岡)、「富岡製糸場と絹産業遺産群」(群馬)に続き3年連続だそうです。 昨年、6月に世界文化遺産に登録された「富岡製糸場と絹産業遺産群」を記念して作ったお菓子「荒船Who〜K2」http://bit.ly/1wuHMGd 大切なことは…継続です！

SUN、サッカー交流試合で高崎遠征⁉
集合場所の青岩公園で一息。ジオサイト、川の流れを見ているうちにパワーが…今日から8月、暑さに負けず頑張ろうっと！

新商品の試作で、パイを焼きました。
「マンゴーピューレの芳醇な味に、卵のコクとバターの風味で濃厚に仕上げた」ソースと「クリームチーズ」を組み合わせた、コクとキレを併せ持ったパイです！

駅からハイキング、「幕末の上州とジオサイトを歩く！！」が、明日７月１０日（日）に開催されます。

上信電鉄の千平駅をスタートして《高崎藩が越えて陣を構えたという》梅沢峠を越えて上信電鉄・下仁田駅をゴール。歩行距離約８ｋｍ

総本家紙屋もチョットだけ、協力します。

当日、参加者に渡される「駅からハイキングカード」をご提示された方に・・・。

お菓子５％引きとさせて頂きます。

ぜひ、ご来店ください。

7月1日〜9月30日まで、群馬デスティネーションキャン
ペーンです。詳細は割愛。
一人でも多くの方が、群馬県！下仁田町！へお越し頂
く・・・期待しています。

それに伴い、更に「ジオパークをめざす下仁田町」の
応援グッズ(foods)として、ジオパーク・どら焼『G・O・
D焼 栗ッペ』を作りました。

1個157円 折詰めもOK!です。

下仁田、訪町⁈記念に・・・。

アイディアマンの“お米屋の若旦那”が
持ってきてくれました。
下仁田町の大地で育った！
「下仁田ジオライス」
下仁田ネギとお米の炊込みご飯！

早速、食すべし‼

詳細は、“お米屋の若旦那”に・・・下仁田町で一番有名な？！

現在、発売準備中！ジオパーク関連のお土産として考えている「ジオどら焼・栗ッペ」です。

先日、気分をスッキリする為に髪をＣＵＴしてきました。

ＣＵＴ、洗髪、をしている時にリラックスしながら考えていました。何を？

「ジオパークどら焼・栗ッペ」の通称と言うか？愛称と言うか？そんなようなものを！

と、そこのお店の看板・ロゴを見ていたら・・・これは！

「ジオパークどら焼」・「geopark dorayaki」、「ジオどら焼」・「ＧＥＯ ＤＯＲＡＹＡＫＩ」・・・。

短く略しＡＫＢ４８みたいにして、「Ｇ.Ｏ.Ｄ焼」。

ＰＯＰやマップなどで紹介するときは、《Ｇ.Ｏ.Ｄ焼『栗ッペ』》で行きます。

「ジオパーク登録を目指す下仁田町」

４月２５日に「日本ジオパーク」に登録申請をし１歩、１歩と着実に前に進んでいます。

４月に役場の担当者が、「ジオパーク下仁田」のパンフレットと「ジオパーク協力店の募集」の申込書を持って来てくれました。

「ジオパーク」関連商品の開発販売などの協力をお願いいたします。と・・・積極的に！

「ハイ、分かりました」で・・・ジオパーク・どら焼『栗ッペ』（仮称？）

《ジオパーク・どら焼『栗ッペ』》

大地の変動で、山の基盤とその上の地層が別の場所から移動して違う、いわゆる“根無し山”。

そこからのイメージで、どら焼の生地の焼き目を変えてみました。

焼皮生地１枚はキレイな焼色で、もう１枚はトラ柄（東雲＝しののめ模様）にして、どら焼の表と裏＝下と上を焼き目の違うどら焼に・・・！

そして、根無し山（クリッペ）ということで《栗》を入れて、小豆の粒餡をサンドしました。

もう少しだけ、改良し今月中の発売を目指します。

ですので、“只今、準備中”です。

つづく！