道・ロード

御菓子處　総本家紙屋の春の三役

餅・もち・モチ春の三役揃い踏みです。「うぐいす餅」は、こしあんに求肥を包んで上から香ばしい青きな粉を降りかけたもの、「道明寺さくら餅」は、こしあんに道明寺種の皮を包んで塩漬けの桜葉を巻いて仕上げたもの、「草大福」は、つぶあんにもち米を丁寧に搗き上げ蓬を入れた草餅を包んだものです。こしあん・つぶあんとも自家製で甘さは控えめ！「三役」ひとつ、ひとつ手作りです。この季節「春の三役」が大活躍です。

いらっしゃいませ！毎度ありがとうございます。