“和菓子屋さんのちーずけーき”
“和菓子屋さんのちーずけーき”の主な材料です。他に砂糖、小麦粉、玉子、蜂蜜、アプリコットジャムを用意します。このチーズケーキは、生地に２種類のバターを使っています。１つは無塩バター、もう１つは「神津ジャージーバター」でとても濃厚で香りのよい発酵バターですので使うことによって“コク”が出ます。出来上がった生地で“すっきり”“さわやかに”仕上げたクリームチーズを包んでカップに入れてオーブンで２５分程焼いて適度に薄めたアプリコットジャムを焼き上がったチーズケーキの表面に塗って完成！１個１２６円
日々の更新と “品数の多さ” にはホント頭が下がります！
いっぱい創る物があって、実に楽しそうな仕事だね。
見習わなくては・・・
投稿： やまふぐの達人 | 2007年4月21日 (土) 17:18
毎日、必死でやっています！ちょっと大袈裟ですかねぇ？
投稿： 菓子太郎侍 | 2007年4月22日 (日) 11:22
ハハハ、そんな必死になんなくても・・・
投稿： やまふぐの達人 | 2007年4月22日 (日) 14:36