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2007年9月28日 (金)

渋皮付きとナシ!

Kurikuri これから益々、《栗》の美味しい季節がやって来ます。

《栗》を使ったお菓子もその種類は豊富で、総本家紙屋でもいくつか作っています。

『栗山』・『栗どら』・『上州浪漫』・『栗水ようかん』・『上毛ようかん』・・・。

そのすべては、“渋皮ナシ”の甘露煮を使っていますが、“渋皮付き”もオモシロいかな・・・なんて!

《栗》ひとつ、しかも“渋皮”あるナシの微妙な違いで同じお菓子がどう?変わるのか楽しみです。

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