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これから益々、《栗》の美味しい季節がやって来ます。
《栗》を使ったお菓子もその種類は豊富で、総本家紙屋でもいくつか作っています。
『栗山』・『栗どら』・『上州浪漫』・『栗水ようかん』・『上毛ようかん』・・・。
そのすべては、“渋皮ナシ”の甘露煮を使っていますが、“渋皮付き”もオモシロいかな・・・なんて!
《栗》ひとつ、しかも“渋皮”あるナシの微妙な違いで同じお菓子がどう?変わるのか楽しみです。
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