煮上がり！
『どら焼』や『栗どら』の《餡》を作っています。
一晩、水に浸けた《小豆》を“渋きり”などの工程を経てやわらかくふっくらと“煮上がり”ました。
ここから、白双糖で作った《砂糖蜜》に一晩、じっくりと“漬け”ます。
そして翌日、朝一番？でちょうどイイ（かたさ）まで丁寧に練り上げます。
ヨシッ！明日は、『月見団子（十五夜）』もあるから、準備をして・・・。
もう、寝よう！
携帯URL
最近の記事
最近のコメント
最近のトラックバック
- おはようございます (できるかな？？ボン★キュッ☆ポン)
- 進研ゼミ中学生講座キミナビ (進研ゼミでチャレンジ！進研ゼミ赤ペン先生徹底活用術)
- 出張ホスト (チョコレートロマンス)
- 人間関係 (人間関係)
- 岐阜 プレハブ (岐阜 プレハブ)
- 群馬情報 (地域エリア情報)
- 雪見大福ちゃん (P.S.life 〜みお編〜)
- 気になること (気になること)
- this is very good (this is very good)
- チラシ配布 見込み客統計調査 (こだわりショップ OIP)
コメント