道・ロード

『誕生餅（一生餅）』で使う《もち米》でお世話になっている、下仁田の恵比寿屋米穀店さんから精米したばかりの《もち米》が届けられました。

この《もち米》は、“正月用のし餅・お供え餅”に使います。

大量の《もち米》を洗う～水浸け～水切り～蒸し～搗き～計量～“のし”～切る～仕上げ

この作業工程、量が量だけに『技』？もありますがもっぱら『体力』です。

１２月２８日（金）と３０日（日）の２回、餅搗きをやりますから、３日前くらいから体力を“温存”しておかないと・・・。

でも、この時期はいろいろ？あってなかなか思い通りにはいかナイものですね！

餅搗き（体力勝負）、結局のところ最後は『気合』です。

押忍！