道・ロード

『伝統菓子　上州絹』、水飴・砂糖・寒天を主な材料として作ります。

材料の“水飴”の性質上、寒くなるとどうしても多少の硬軟の差がでます。（季節の違いで）

しかし、品質には問題ありません。

配合、煮詰め具合、水飴（夏用・冬用）等、季節によって変えているのですが・・・。

まだまだ、越えなくてはならない問題がたくさんあります・・・だから、楽しくてやめられない！

お気づきの点等がありましたら、なんなりと言ってくだされば幸いです。

貴重な意見が必要なんです。