節分で、“鬼”を追い払ったと思いますが、《邪気》を払うといわれる「蓬(よもぎ)」を搗きこんで作った『草大福』で、ダメ押し!
とにかく「蓬」は香りがイイし、それに生長した葉から灸に用いる「もぐさ」も作るので、体の“内から外から”健康にしてくれます。
『草大福』に使う《餡》、その原料の《小豆》は、食物繊維・ポリフェノール・ビタミン・ミネラルが豊富に含まれていて、便秘・糖尿病・動脈硬化・心臓病などの予防に効果的で美肌・成長・消化促進に役立つといわれています。
だからと言って“食べすぎ”には注意してください。
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