『香林梅』、黄味餡をベースに蜂蜜・味甚粉・卵黄を加えて煉ったものを生地に《青梅》を包み、オーブンで焼いたお菓子。
“ベース”がイイとバリエーションの幅も広がります?(広がりそうです!)
レッドソックスの松坂投手も速く、キレのイイ、ストレートという“ベース”があるからスライダーやフォークボールが生き、投球の幅も広がる!のと同じ?
『香林梅』の小函、何故か2種類あるし梅玉も《青》と《赤》がありますから、せっかくのイイ”ベース”使わないと損!損!
他にも金柑・苺・アンズに桃と・・・?
そして、更なる“ベース”に磨きを・・・!
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