軟らかさ・堅さ・弾力！
『大福餅』と同様に『下仁田餅』も軟らかさ・堅さ、そして弾力をチェック！
《白玉粉》を使った“求肥”生地に《ゼラチン》を合わせて作りますので、軟らかくなおかつ弾力のある「お餅｣です。
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