道・ロード

ボイラーに使う《オイルバーナー》、これが故障してしまうとスチーマーボックスが使えなくなり菓子製造の“蒸す”という作業が出来なくなります。

と言うことは、御餅や御饅頭、御赤飯が作れなくなる事に・・・。

秋祭りの２日間（１１日・１２日）は、御餅・御饅頭・御赤飯の注文が多くなりますし、それに注文の品を納める時間が普段より早く、万が一故障となれば、機械屋さんを呼んでいる時間も無く、もうお手上げ状態に！

そうならないように、今年はバックアップ用として新しく《オイルバーナー》を準備！

今現在の《オイルバーナー》はだいぶ使っていて・・・なんか？イヤな予感がしたものですから。