カットせずにカットする！？
『和菓子屋さんのちーずけーき』に使うクリームチーズ。
以前は、４００ｇの徳用カットで仕入れていましたが２ｋｇのブロックタイプの状態ならばカットの《手間》が省けるので、《手間》の分だけ・・・。
このご時勢、イイものをよりリーズナブルに仕入れられることに越したことはナイですからね。
“カットせずにカット（コスト）する”
そして、イイもの（美味しいもの）をみなさんに提供することです。
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