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2009年4月24日 (金)

緑白饅頭・・・鎮魂。

Chinkonshiro_2下仁田町戦没者合同慰霊祭の引き物として注文を受けた『緑白饅頭』(鎮魂饅頭)。

『白』は、小豆のこし餡。

『緑』は、抹茶入りの皮に小豆のつぶ餡。生地に山芋を加えてしっとりとやわらかく仕上げています。

Chinkonmidori_2

そして、あらためまして“黙とう”・・・・・・。

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