道・ロード

「ジオパーク登録を目指す下仁田町」

４月２５日に「日本ジオパーク」に登録申請をし１歩、１歩と着実に前に進んでいます。

４月に役場の担当者が、「ジオパーク下仁田」のパンフレットと「ジオパーク協力店の募集」の申込書を持って来てくれました。

「ジオパーク」関連商品の開発販売などの協力をお願いいたします。と・・・積極的に！

「ハイ、分かりました」で・・・ジオパーク・どら焼『栗ッペ』（仮称？）

《ジオパーク・どら焼『栗ッペ』》

大地の変動で、山の基盤とその上の地層が別の場所から移動して違う、いわゆる“根無し山”。

そこからのイメージで、どら焼の生地の焼き目を変えてみました。

焼皮生地１枚はキレイな焼色で、もう１枚はトラ柄（東雲＝しののめ模様）にして、どら焼の表と裏＝下と上を焼き目の違うどら焼に・・・！

そして、根無し山（クリッペ）ということで《栗》を入れて、小豆の粒餡をサンドしました。

もう少しだけ、改良し今月中の発売を目指します。

ですので、“只今、準備中”です。

つづく！