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2014年12月 7日 (日)

特選・・・「酒どら」

Sakekasu特選素材を使っての、特別注文の依頼です。
酒粕入りのどら焼、通称「酒どら」!
弱めの蒸気で少し蒸してやわらかくし、裏ごしをして生地に調節しながら加えていきます。
作業場は、酒のイイ香りが漂ってます!

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