道・ロード

昨日、紹介しました生地に自家製の小豆こし餡を包み頭に金胡麻を散らしてオーブンで焼き上げました。ミルク風味の皮と甘さを控えめの餡がvery good!　金胡麻の風味と食感もいい“アクセント”になってます。

さくらの里（下仁田町　上小坂）は、“かぶら・ぶらぶら街道　桜見所マップ”によると奇岩奇峰の妙義山中之岳山麓に広がり、４２種15,000本の桜が１ヶ月間華やかに開花するそうです。４月中旬～下旬　ソメイヨシノ、５月上旬　ヤエサクラが見ごろです。が今年は、どうも早まり？そうですね。