“泡きり”
南蛮かすてい羅『煉瓦焼』の製造工程の一つ、“泡きり”霧を吹いて生地をなめらかにする作業。
生地の配合、天気の良し悪し、気温・湿度の高低での“泡きり”による調節（加減）・・・奥が深く、イヤ、深すぎて未だよくわかりません。
更に、精進！精進！
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2008年5月19日 (月)
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