製菓用ブランデー
郵便ポストにリカーショップのＤＭ（カタログ）が入ってました。
“製菓用ブランデー”のページ、商品紹介のキャッチコピー・・・！？
《上品な香りと深いコクが持ち味・・・》、《上品でふくよかな香りと奥行きのあるマイルドな味わい・・・》、《コクと甘みがうまく調和されている・・・》、《華やかで香ばしい香り・・・》、《製菓用に少し甘めに仕上がって・・・菓子の風味を高めてくれる》、《４～２０年の原酒を使用。果実味とノビの効く酒質、優れた残香は格調高い菓子を・・・》などなど。
“製菓用ブランデー”ずっと同じ銘柄を使い続けているのですが、キャッチコピーを読んでいるうちに他のブランデーを試したくなってきた・・・今日、この頃！？
ブランデーを替えると、どのくらいお菓子の味が変わるのか？
また、ひとつ楽しみが増えました！
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