比重基準
南蛮かすてい羅『煉瓦焼』、生地の比重は季節によって“微妙”に変えていますが・・・。
今の時季、暑くも無く寒くも無く、晴れればスカッと気持ちのイイ頃。
攪拌１０分、比重２００ｃｃで１１０ｇ・・・基準
とします。
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