道・ロード

買い物に来たお客さんから《すだち》（左）を頂きました。それから、次の次の次のお客さんから今度は《かぼす》（右）を頂きました。

《すだち》みかん科の常緑小高木。徳島県の特産。ゆずの近縁で、果実は小さく平球形、多汁で酸味が強く、独特の芳香があり、料理等に用いる。

《かぼす》橙に近縁の柑橘類の一種。ゆずに似るが小形。果肉は酸味が強い。厚い果皮は特有の香りがあり、香味料とす。大分県で多産。

これで、今日の夕飯は決まりました・・・“湯豆腐”です。

この《すだち》と《かぼす》、それに《ゆず》とで３種類のポン酢を作って・・・“湯豆腐”！

《すだちポン酢》、《かぼすポン酢》、《ゆずポン酢》とどれが美味しいのか？チョットした道楽です。

それにしても、チョットさっぱりしすぎですね。