道・ロード

11月22日(土)、23日(日)に下仁田町で開催される、「全国ねぎサミット2014inぐんま下仁田」
そこで、販売を考えている「おやき」。
これまで、何度も試作を繰り返していますが…材料、配合等変化（中力粉や薄力粉と強力粉のブレンド）をさせていますが、何かしっくりしません。
ですが、諦めずに今回使ってみる材料が入りました。

丸特、内麦粉！
国内産小麦100％の菓子用小麦粉。麩量、麩質ともに適度で内麦独特の風味がある。