道・ロード: 和菓子

百の味の御食

『御饅頭』
丸い御饅頭を仏前に供えるのは、角がなく穏やかな気持ちで生きている人間が、仏の徳を偲ぶ意味と、御饅頭には百の味の御食が含まれているので、他のお供え物より供える価値があると言われる…そうです。

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『どら焼』

『どら焼』平鍋の火加減、生地加減を調節して焼き始め、生地を流して約1分程で表面に泡！素早く金ベラで裏返し、裏面は10秒程焼きます。

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ICE MAN10　(アイスマンジュウ）

涼菓「水まんじゅう」を…冷菓「アイスまんじゅう」に変えてみました⁉ 食べ方をいろいろ工夫して楽しく、美味しくお召し上がりください！

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片面・両面・丸・・・紅白！

お葬式、法事のお供え物やお清めの席で配られる「御団子」。原材料は、上新粉(うるち米を加工し製粉したもの)。
この御団子をひとつとってみても、地域地区・宗教・宗派で様々。片面のみに凹みをつけるのが一般的⁉︎、両面に凹みをつけたり、丸くしたり、ごく稀に紅白というのもあります！

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やっと、訊かれた！

7月に入って、やっと訊かれました⁉︎「涼しいお菓子ありますか？」と…。
ございます！
「水ようかん涼花小豆こし餡」・「水ようかん涼花ゆず餡」・「梅果汁入りゼリー紅螢」
お中元、暑中見舞いの贈り物におすすめです

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1日間、審議が先送りされていた「明治日本の産業革命遺産」(福岡など8県の23施設)が世界文化遺産登録に決定されました。世界文化遺産登録は、「富士山」(山梨、静岡)、「富岡製糸場と絹産業遺産群」(群馬)に続き3年連続だそうです。昨年、6月に世界文化遺産に登録された「富岡製糸場と絹産業遺産群」を記念して作ったお菓子「荒船Who〜K2」http://bit.ly/1wuHMGd 大切なことは…継続です！

投稿者菓子太郎侍時刻 17:06 ジオパーク, マイホームタウン, 世界遺産, 和菓子 | 個別ページ | コメント (0) | トラックバック (0)