道・ロード

先週、買った《バット》で思いっきり打ちたい！

家の近くの広場では、危ないので思いっきり打てナイ、打たせナイですからね。

と、言うことで納品先での仕事（棚卸し）終了後、帰り道からチョット外れたところにある“バッティングセンター”へ・・・前回のリベンジを兼ねて。

今は、とりあえず「ボールを良く見て、思いっきりバットを振れ！」と言っています・・・そのうち、そのうち！！

前回よりは、ボールがバットに当たってましたけど、リベンジならずってとこですね。

ヨッシ！また来よう！！

つづく。

６月２９日（日）８時３０分、天気・雨、気温２１℃、湿度６２％昨夜から雨が降り続けています。チョット心配！

さすがに今日、予定していた軟式野球・クラブ人の試合は、雨天中止となりました・・・今回は天気予報がズバリ！？

２本目（芽）に遅れること6日、ようやく１本目（芽）にも“葉っぱ”が出てきました。

お蔭様で、今のところ順調？に成長しています。

つづく。

うぅ～ん！困ったときの、「こんにゃく玉」だのみ？

名産のお陰。

スポーツニュースで、「虎屋」さんが、北京オリンピックでメダル獲得を狙うセーリング日本代表チームに「ようかん」を無償提供すると・・・さすが！

監督曰く「激しくカロリーを消費するセーリングで、ようかんは、疲れを取るのに即効性がある」とのことで、すでに自ら体験済みだそうです。

そう！なんです、《和》菓子ってカラダにイイし、スポーツとも相性がイイのです・・・意外にも！

とかく《洋》の方に興味・関心が行きがちですけど、あらためて《和》の方へ目を向けると・・・！

「灯台、下暗し」、「目からウロコ・・・」ですね？

後味をすっきりさせるのに、『水羊羹』（こし餡）や“特定の餡”などに微量、『御赤飯』の下味をつけるのに適量、《塩》入れています。

今、使っているのは、天日塩・海水・ニガリを主原料とした「天塩」で塩辛いだけでなく“しょっぱさの中に旨み”があり、素材の持ち味を引き出しています。

ある方から「鳴門の塩」を頂いたので、試してみようと思います。この《塩》も「天塩」同様に海水（鳴門）からつくられ、ニガリ成分の入った《塩》です。

この間、食の交流会（イベント）を見に行ったときに、様々な《塩》を取り扱っている会社のブースがあったので、会社のパンフレットと《塩リスト》なるものを頂いてきました。

《塩リスト》には、ホント様々な《塩》が紹介されていて《海塩》・《湖塩》・《岩塩》、細粒・中粒・大粒、原産地（日本・世界各国）、商品特徴など・・・。

あらゆる《塩》を使ってみて、どう？違うのか試してみるのも面白いですね！

だけど、くれぐれも健康の為《塩分》は控えめに・・・！

イイ、“塩梅”で！！

《下仁田ねぎ》と《お茶》が一つになった・・・「下仁田ねぎ茶｣！

その“ねぎ茶”を使って、お菓子の試作をしてみました。

今回は、『殿様まんじゅう』の生地に“ねぎ茶”を混ぜての試作、『殿様まんじゅう』にはすでに《下仁田ねぎ》を細かくしたものが入ってますが、さらなる《下仁田ねぎ》の香り・旨みとそして《お茶》の成分・優れた効能の補充を・・・狙って！

蒸す前は、全体的に粉末状の《ねぎ》と《お茶》が広がり“薄い緑色”でしたが、蒸し上がりは通常時の『殿様まんじゅう』より“茶色っぽく”、ライ麦パンのように仕上がりました。

蒸し上がり前のイメージとしては、もう少し茶色ではなく“緑茶”？色ぽくなるのかな？と思っていましたが・・・。

考えてみれば『殿様まんじゅう』には材料で醤油と味噌などの“茶色”をしたもの入れますし、それに《お茶》（緑茶）も葉は“緑色”でも煮出したものや熱を加えると“黄色っぽく”なりますから、この仕上がりの“色”の具合は当然のナイことなのかも・・・？

今度は、色付けに《抹茶》を少し入れて試作してみようと考えています。もう少し“緑色”が出ると・・・イメージどおり！

一番大事な味の方は・・・コクが増し、奥深さが出て美味しいです。

まだ、まだ、つづく！

相変わらず元気で学校に行く“ＳＵＮ”雨の日も、風（少しぐらいの風邪）の日も・・・。

これってイイこと、すごくイイこと！

「お父さん！いっぱい遊びたいから学童保育の迎え、夜7時でイイよ！」

ＯＫ！！

下仁田町観光協会には、特産品の宣伝用に《上信電鉄・下仁田駅》と《下仁田役場内》に宣伝用ショーケースが設置してあり、会員の方が提供した品が展示してあります。（無料）

総本家紙屋もゆず最中『万葉の峰』の展示・宣伝を考え、それ用の“サンプル”を作ってみました。

限られた展示スペースの中で、わかり易く、効果的に伝えるのには？どうすればイイのか？・・・これは、非常に難しい！（食べれば簡単なんだけどね～そこに行くまでが！）

ゆず最中『万葉の峰』　☆群馬県推奨　優良県産品☆

餡は、下仁田産の柚子を入れて、じっくりと煉り上げた自家製「柚子餡」。

最中の皮は餅米１００％の特製で、下仁田・南牧の名勝奇勝（妙義山、荒船山、神津牧場、黒瀧山不動寺）を型どっています。

“お菓子”の納品で新町駅に。

「天気もイイ！」ちょっと、休憩がてら線路上に架かっている歩道橋に上がり３６０度の景色をみながら・・・一服（眠気覚ましのコーヒー）！

あ～ァ！テレビの旅番組みたいに、各駅停車で《駅弁》を食べながら、ゆっくりと・・・旅がしたい！

1度、くらいは・・・さぁ～てと、頑張りますか！！

６月２３日（月）８時３０分、天気・くもり気温２３℃、湿度６５％なんか？蒸し暑い！

プランターの《こんにゃく玉》の芽に・・・葉っぱが！

ようやく、ちょっと離れた所から見ても何か？あるな！というのが分かるようになりました。

そうなると、お客さんで「これ、何ですか？」と質問をしてくる方も・・・。

「下仁田の特産品である《こんにゃく》の原料がこんにゃく芋（玉）、こちらがその芽、そしてこちらがその葉・・・」

つづく！

いくらなんでも、自分の使っている軟式用のバット（大人用）じゃあ重すぎるので、今の“ＳＵＮ”の体にあったバットを買いました・・・手袋も！

本人もバットが欲しかったらしく大喜びで早速、外は雨なので《家の中》で素振り、スイングをして《洗濯物》を打って母親に怒られていました。

「まわりに注意してバットを振る」ことと、それと『手袋に穴があくまでバットを振る』ということの《2つの約束》をしました。