島原と唐津から・・・。
ここ数年の悩み事、地元（群馬県及び下仁田町）での品質・適正価格で納得のいく原材料『卵』の確保が、後継者不足や飼料の高騰などの影響による廃業等で、大変困難になって来ています。
そこで・・・食材探求の旅！？
インターネットで検索をしていたら、ある２つの養鶏場に目がとまりＨＰへアクセス・・・ページを読んでいるうちに、双方とも“こんな時”でもエネルギッシュに仕事に取り組んでいて『卵』に対する熱いものが伝わってきて、甲乙つけがたい２つの養鶏場の『卵』、良い（イイ）ものは良い（イイ）と言う事で双方から送ってもらうことにしました。
２つの養鶏場、場所は九州の長崎県・島原市（雲仙）と佐賀県・唐津市！
朝、産みたての『こだわりの卵』をその日のうちに・・・産地直送！！
そして、『卵』と一緒にエネルギッシュなパワーも頂いて頑張ります。
食材探求は・・・つづく！
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