道・ロード

下仁田保育園の園長先生から、上棟祝などで撒く『菱餅』の注文を受けました。

なんでも、園庭の遊具で（子供達もお手伝い？）丸太を使ったものが出来上がったので、みんなで簡単な上棟のお祝いをするそうです。

《しっかり》と《丈夫》で【安全】に《長く》使えますように・・・！

子供達も《しっかり》と《丈夫》に成長して・・・そして《長く》！

気が付けば９月も８日ホント！早い！

９月になると何故か？“食中毒”が増えます。

暑さも一段落して風もさわやかになるから《油断》するのかな？

今日、『栗饅頭　栗山』を作りました。「脱酸素材」を入れ一つ一つシールで止めて、美味しく・安全に食べられるように《万全》を期しました。

“高温・多湿・直射日光は、避けて保存してください。”

“賞味期限内であっても、開封後はお早めにお召し上がりください。”

お菓子のパッケージ！

昔からかわらないもの・１年を通じてかわらないものと、季節に応じてかわるものがあります。

同じお菓子でもパッケージをちょっと替えることで季節感の“変化”を持たせることが出来ます。

コスト・製造ロット数などの点から《オリジナル》ではなく《既製品》の中からイイもの、商品に合うものを選びます。

パッケージメーカーから送られてくる“見本品”や“カタログ”を使って選びます。

９月２日（日）は、下仁田町議会議員の投票日です。

只今、当選祝用の“御赤飯”を作っているところです。

開票は、午後７時からですのでまだ、当落は未定です。

後は、パックに詰めて開票前までに納品です。

急げ、急げ！

今日から９月！今日は涼しい！

秋から冬にかけてのこれからの季節、《栗》の美味しい季節です。

それに合わせて、お店のウィンドウも《栗》を使ったディスプレイに替えようと思いますが、“これまた、ひと苦労”

只今、試行錯誤中？・・・！。

季節限定『水ようかん　涼花・梅ゼリー　紅螢』の製造販売！

８月３１日で終了しました。ご愛顧のほどありがとうございました。

ウィンドウのディスプレイも“お役、御免！”です。

この夏のものスゴイ日差しを受け、だいぶ色あせてしまいました。

《ご苦労様》と小声で一言！

また、来年、今回とは違った飾り付けで！お会いしましょう？

『上毛ようかん　栗入り』１本５２５円（税込）！

筒に栗入りの羊羹を流して固めます。

筒・羊羹を竹皮模様の中箱に入れます。

外袋に『上毛ようかん』のラベルシールを貼ります。

中箱に入れた羊羹を外袋に入れて“アタマ”を紐で結んで仕上がり（完成）です。

１個の商品が完成するまでに仕込みから仕上がりまで《結構》作業・工程があります。

何か？改善するところはナイかといつも考えながらやっていますが・・・。

高崎駅の物産館でお土産として「上毛ようかん　柚子」をお買い求めになられた《大阪のお客様》。

その方から電話があり、好評につき「上毛ようかん　柚子」を送ってくださいのこと。

さっそく、仕上がったばかりの「上毛ようかん　柚子」をお届けします。

世界陸上が行われている“大阪”へ！

がんばれ！日本！

嫁と“SUN”の“沖縄土産”です。

「元祖　紅いもタルト」と「紅いも焼」！

どちらも、特産品の「紅いも」をふんだんに使ったお菓子で「紅いも」の天然の甘さを生かしていて美味しいお菓子です。

ともかく、嫁と“SUN”２人とも無事に」沖縄旅行から帰って来ました。

・・・。うちにも「紅いも」ではなく《紫いも》を使ったお菓子がありますが決して負けてない？

相変わらず“暑い”ですね！そのせいか？

「寒天」を使って作る《ようかん》や《水ようかん》が好調です。

暑い時は、どうしても口あたりがよくさっぱりしたものを選びますからね！

お土産や贈答品として２種類（栗・柚子）の《ようかん》を作っていますが、通常は栗：柚子、２：１で栗が売れますが、今年（夏季）は、栗・柚子同じくらい売れています。

なぜか？

暑いから？

たまたま？

口あたりがよくさっぱりしたもの？

よくわかりません！