道・ロード

ものごとはなかなか自分の思うとおりにならないものだというたとえ。毎日、三度ずつ炊いている飯でさえ固すぎたり柔らかすぎたりしがちで、なかなか思うようにはいかないの意から。

『あん団子』を入れるカップ、様々な事情（廃盤・最少注文単位・価格）によりなかなか決まりません「これだ！」と言うものが。

限られたスペースに置くので、大きすぎず・小さすぎず、ご年配の方でも簡単に開閉できるカップ・・・いろいろな種類のカップを試行錯誤しながらやっています。

三度の飯も強し柔らかし・・・違うかぁ！

《大寒》一年中で最も寒い季節。

１月２０日（火）赤口《大寒》、カレンダーを見ていてハッと気付きました。

平成２０年７月～１２月分の源泉所得税の納付期限だと言う事に！

それと、１０日・２０日・３０日は「スクラムカードポイント２倍デー」です。

ある雑誌にＢ級グルメの観光力、お好み焼き・やきそば・たこ焼き・カレー・おでん・・・カツ丼などなど、Ｂ級グルメと呼ばれる食べ物が、人を集め、街を賑やかせてると。

その中で、富士宮やきそばの仕掛人で富士宮やきそば学会々長の方の言葉で「素人であったことが何より大切」、みずからの論理で語りがちな供給者側の意向に関係なく、いち消費者の視点で富士宮の魅力を発見できたと。

だからかぁ～、供給者側だけで話合いをするから思い切った取り組みが出来ないんだね・・・下仁田は！？

反省！！

今年に入ってから、ほぼ、ほぼ毎日と言ってもいいくらいに『御団子』の注文があります。（去年の１月に比べて、あきらかに多い）

と言うことは・・・人が！

と言うことは・・・下仁田町の人口がどんどん減っていく！

なんだか複雑な心境！！

ゼリー？それとも飴？　不思議な食感のお菓子

○群馬県推奨　優良県産品○

御菓子處　総本家紙屋では「絹のイメージ」と銘打って歴史ある上州の絹を表現いたしました。技術と吟味された良質の材料で造り郷土の心と味を包んで調製いたしました。美味絶佳のお菓子です。

仕込みから完成まで5日間かけて一つ一つ手作業で行います。水飴・砂糖・寒天・寒梅粉（焼みじん粉）使うのはこれだけです。

1日目　寒天を水に漬ける。2日目　寒天と砂糖を合わせてに溶かす。さらに水分を飛ばしてから水飴を合わせ型にながす。3日目　型から取り出し同じ大きさに切り分け寒梅粉をまぶし木枠にならべ乾燥機にかける。表面だけ乾燥させる為、ゆっくりと2日間。　5日目乾燥機から取り出して仕上げます。


第２４回全国菓子大博覧会九州ｉｎ熊本
　金　賞　　　　

群馬の花は「レンゲツツジ」ではなく特製カステラ饅頭です。

○群馬県推奨　優良県産品○

『群馬の花』は、自家製の黄味餡を蜂蜜入りの自慢のカステラの生地で包み一粒の「くるみ」をのせ焼き上げたお菓子です。
しっとりとしたまろやかな口当たりをご賞味ください。

【原材料】小麦粉、砂糖、玉子、マーガリン、黄味餡、胡桃、膨張剤
【賞味期限】製造より20日(個別包装未開封）

１月１５日《小正月》・・・春はまだまだと思いきや！

太子殿節分祭『立春大吉券』が手元に・・・。

平成２１年２月１日（日）　会場・聖徳太子殿（下仁田小学校前）

受付・午後１時より、福投・午後２時３０分（１回限り）

催しもの、追難法要・福投・福引・余興（荒船太鼓・マジック・南京玉すだれ・他）

主催は、下仁田建築業組合

この日と《節分》の時は、いつもより『豆大福』を多めに作らないと・・・。

１ヶ月半くらい前、ある先生の講演で「来年（平成２１年）のキーは紫色・・・。」と言っていたのを思い出して、紫、紫・・・あったー！

《紫芋餡》を包んだ乳菓のお菓子、その名は『白い帽子』。

なぜ？『白い帽子』かと言うと・・・それは、またの機会に詳しく簡単に！？

地元の名産品「殿様ねぎ（下仁田葱の別名）を使ったおやき風のお饅頭」略して『殿様まんじゅう』

『殿様まんじゅう』の原材料は、小麦粉・砂糖・味噌・牛乳・醤油・《下仁田葱》・長葱・小豆・胡麻・膨張剤

賞味期限は、製造から５日・・・冷凍保存可能！

１個１０５円（税込）

今、サッカーに熱中しているうちの“ＳＵＮ”

好きなサッカー選手は、田中マルクス闘莉王！

あのガッツ溢れる気迫のあるプレーと《長髪》が好きみたいで・・・。

“ＳＵＮ”もこの間まで、同じような《長髪》をしてたのですが・・・今は何故か《坊主》。

《長髪》の頃、サッカー教室で“闘莉王”に似てるって言われてから関心をもって、テレビなどで見ているうちに・・・大ファンに！

今度の練習日（１４日の水曜日）に、これを着て行くそうです・・・半袖、でも「そんなの、関係ねぇー」って言ってました。