道・ロード

季節限定『水ようかん　涼花・梅ゼリー　紅螢』の製造販売！

８月３１日で終了しました。ご愛顧のほどありがとうございました。

ウィンドウのディスプレイも“お役、御免！”です。

この夏のものスゴイ日差しを受け、だいぶ色あせてしまいました。

《ご苦労様》と小声で一言！

また、来年、今回とは違った飾り付けで！お会いしましょう？

海・花火大会・夏祭り・沖縄・・・。と色々な経験をした“初めての夏休み”。

本人曰く「すっげェー楽しかった！夏休み！」。

その夏休みも終わり、２７日（月）から2学期が始まりました。

で、今頃《たのしい　なつやすみの　けいかく》をやってます。

経験ありますけど、夏休みの始めから終わりまでの出来事、天気を思い出すのって大変でしたね！

なにはともあれ、“SUN”は夏休み中、風邪もひかずに毎日、毎日、外で遊びまわっていました。

今朝、朝刊の広告に某焼肉店のチラシが入ってました。

８月２９日は“ヤキニクの日”！

なんか、チラシを見ているだけで《焼肉》が食べたくなってきました。（ビールも！）

タン塩・カルビ・ハツ・ナンコツ・ほるもん・ハラミ・ピートロ・カシラ・・・。

あ～あっ！食いてえ～！

でも、《焼肉》が無茶苦茶、食べたい時って体調を崩す前？だったりします。

ちなみに『６月１６日』は“和菓子の日”です。

『上毛ようかん　栗入り』１本５２５円（税込）！

筒に栗入りの羊羹を流して固めます。

筒・羊羹を竹皮模様の中箱に入れます。

外袋に『上毛ようかん』のラベルシールを貼ります。

中箱に入れた羊羹を外袋に入れて“アタマ”を紐で結んで仕上がり（完成）です。

１個の商品が完成するまでに仕込みから仕上がりまで《結構》作業・工程があります。

何か？改善するところはナイかといつも考えながらやっていますが・・・。

“群馬県庁”平成１９年度　群馬県優良県産品推奨審査会への出品の為、申請商品を持って行ってきました。

久しぶりの“群馬県庁”！駐車場が変わっていたような？

相変わらず《でっけエー》！思わず《見上げ》ちゃいました。

今度、行く時は最上階から《見下し》てみようかな？

『群馬県』を！

高崎駅の物産館でお土産として「上毛ようかん　柚子」をお買い求めになられた《大阪のお客様》。

その方から電話があり、好評につき「上毛ようかん　柚子」を送ってくださいのこと。

さっそく、仕上がったばかりの「上毛ようかん　柚子」をお届けします。

世界陸上が行われている“大阪”へ！

がんばれ！日本！

嫁と“SUN”の“沖縄土産”です。

「元祖　紅いもタルト」と「紅いも焼」！

どちらも、特産品の「紅いも」をふんだんに使ったお菓子で「紅いも」の天然の甘さを生かしていて美味しいお菓子です。

ともかく、嫁と“SUN”２人とも無事に」沖縄旅行から帰って来ました。

・・・。うちにも「紅いも」ではなく《紫いも》を使ったお菓子がありますが決して負けてない？

相変わらず“暑い”ですね！そのせいか？

「寒天」を使って作る《ようかん》や《水ようかん》が好調です。

暑い時は、どうしても口あたりがよくさっぱりしたものを選びますからね！

お土産や贈答品として２種類（栗・柚子）の《ようかん》を作っていますが、通常は栗：柚子、２：１で栗が売れますが、今年（夏季）は、栗・柚子同じくらい売れています。

なぜか？

暑いから？

たまたま？

口あたりがよくさっぱりしたもの？

よくわかりません！

豆（金時またはささげ）を良く水洗いをして水を加えて火にかけます。

沸騰したところで少量の重曹を加えて、あわの色合いを見ます。きれいな挽茶色になればOK！

豆と煮汁を分けて、豆は別容器に移して再度煮ます。

“煮汁”は泡立器で良くかき混ぜると次第に《赤く》なってくる。

“煮汁”の赤色が薄い場合は、着色料で調節をします。

前日、良く水洗いして、漬けておいた餅米に“煮汁”を入れて《赤飯の色》を付けます。

色が付いたらザルにあけ良く水を切り、蒸し器で蒸します。

２１日（火）から２４日（金）まで、うちの“嫁とSUN”は家族２人？“沖縄！”旅行に出掛けてます。

《オヤジ》は、いつもどおり『お菓子』を作ってます。

安全・健康に気をつけて夏休みのイイ思い出を作って来てくれれば・・・。

来年は《オヤジ》も一緒にどっか？行こう！