道・ロード

ららん藤岡・観光物産館、天気予報・夕方から雪！

納品を終え、店長さんと《雑談》《商談》《冗談》？

外へ出てみると、天気予報“大当たり”、一面、“真っ白”！

藤岡がこれだと、下仁田は・・・！

安全運転で“速く”ではなく“早く”帰らないと！

～無事、到着！

下仁田町・虻田のＫさんが、買い物の時に見に来てください。と『福寿草の里』のチラシを渡されました。

下仁田町の地域活性化、観光資源の保存・発見等の“会議”などで最近、必ずといってイイほど名前が挙がる『上州下仁田町・虻田　福寿草の里』！

福寿草１．５ｈａと紅梅１，０００本。

Ｋさん「週末の雪が心配」と言っていました・・・。

《福寿草》キンポウゲ科の多年草。日本・東シベリアなどに分布、多くの品種がある。葉は細裂してニンジンの葉に似る。花は頂生し黄色で多数の花弁があり、径４ｃｍ。正月用の鉢植え、盆栽などにするが、野生のものは３月ごろ咲く。全草が強心・利尿薬となる。

昨日、ある団体の新年会で、株式会社群馬スポーツマネジメント（群馬ダイヤモンドペガサス）の代表取締役社長　糸井丈之氏の講演を聞きました。

群馬県初のプロ球団設立、秦監督（元ヤクルト）決定などの経緯などを分かりやすく説明してくれ、なおかつ球団に対する熱い思いも伝わってきました。

『地域社会への貢献』・『県民に愛される球団』・『地域の活性化』を目指して、挑戦していくと！

その為には、皆様のご支援が《必要》です。

サポーターとなって“群馬ダイヤモンドペガサス”を応援しよう！

つづく。

節分で、“鬼”を追い払ったと思いますが、《邪気》を払うといわれる「蓬（よもぎ）」を搗きこんで作った『草大福』で、ダメ押し！

とにかく「蓬」は香りがイイし、それに生長した葉から灸に用いる「もぐさ」も作るので、体の“内から外から”健康にしてくれます。

『草大福』に使う《餡》、その原料の《小豆》は、食物繊維・ポリフェノール・ビタミン・ミネラルが豊富に含まれていて、便秘・糖尿病・動脈硬化・心臓病などの予防に効果的で美肌・成長・消化促進に役立つといわれています。

だからと言って“食べすぎ”には注意してください。

『香林梅』、黄味餡をベースに蜂蜜・味甚粉・卵黄を加えて煉ったものを生地に《青梅》を包み、オーブンで焼いたお菓子。

“ベース”がイイとバリエーションの幅も広がります？（広がりそうです！）

レッドソックスの松坂投手も速く、キレのイイ、ストレートという“ベース”があるからスライダーやフォークボールが生き、投球の幅も広がる！のと同じ？

『香林梅』の小函、何故か２種類あるし梅玉も《青》と《赤》がありますから、せっかくのイイ”ベース”使わないと損！損！

他にも金柑・苺・アンズに桃と・・・？

そして、更なる“ベース”に磨きを・・・！

さくら餅用の《餡》、道明寺さくら餅（関西風）を包餡する場合、手を湿らせながらするので、少し硬めの《餡》の方が包み易いので・・・。

《餡》を時間をかけ、焦がさないように丁寧に十分に煉り、そして“まろやか”な《餡》に仕上げます。

朝、起きてビックリ！雪が積もってました。先月の２３日以来（３回目）。

この生憎の天気では、今日は“お客さん”が・・・！

でも、足元が滑らナイように、お店の前、入り口の《雪かき》をしよう！

用具の準備は万全！（２３日のときに用意済み）

よ～しっ、『雪カキ隊』出動！

出動！と言っても『雪カキ隊』の隊員は１名（隊長兼務）。

今夜は、「節分・イヴ」？忘れナイうちに近くのスーパー（Ａ）で袋入りの『福豆』を買ってきました。

その袋の裏面に《豆まきの由来》が書いてあったので“引用”させて頂きます。

宇多天皇の御代（８８８～８９６）に鞍馬山の鬼が都に出てきて困っていました。その時代に毘沙門様のお告げで７人の博士が４９日間、祈祷をして鬼が出てくる穴を封じて、３石３斗（約３００ｋｇ）の豆を投げつけて追い払ったという伝説から《豆まき》がはじまったと言われている。今日では一般的に、節分の夜に、福は内、鬼は外と大きな声で言いながら豆を投げつけて鬼を追い払うと１年間、無病息災で過ごせると言われています。（終）

「歳」の数だけ『福豆』を食べるとイイと言われ、小さい時は“物足りず”、「歳」の数より多く食べていたけれど、ここ数年は「歳」をとったせいか数が“ちょうどイイ”それから・・・（ビールのツマミにスゴク、イイ！）

お正月に、お雑煮、お汁粉、いそべ巻きなどで「お餅」をたくさん食べて、いくら“餅好き”でもしばらくは「お餅」イイや（けっこう）と思っていたはずなのに・・・？そろそろ・・・！

ご注文頂ければ１升よりお作り致します。そして、切って、冷蔵（凍）庫で保存が可能なように脱酸素包装して仕上げます。

『白』の他にも『草（蓬）』や『豆（えんどう）』もお作り致しますのでお気軽にお問い合わせしてください。